中国最好的小米产地是哪？

01.中国最好的小米产地有四个，山西沁州黄小米、山东省宁市金乡县马庙镇金米、山东省济南市章丘县龙山米、河北省张家口市蔚县贡米。

小米又称小米，在北方被称为大米，是最古老的作物之一。小米是全谷物之王，也是全谷物中唯一的碱性食物。每个人都喜欢用小米煮粥，营养全面，健脾开胃。

中国种植小米的产地很多，最好的小米有四个:

(资料图片仅供参考)

1.沁州小米

山西沁州黄小米名气大，味道好，颜色好，营养全面。一些权威部分已经确定了沁州黄小米，无论是蛋白质还是可溶性营养，与其他小米相比，都能达到较大的峰值，高于其他小米。然而，沁州黄小米只有檀山地区的10个自然村，是沁州正宗的黄产区。当地优良的地理环境创造了特殊的沁州黄小米。

2.金乡小米

金乡小米又称金谷小米，是马庙镇的特产。19世纪，金乡小米被康熙列为供应商。金乡小米米质优良，颗粒饱满金黄。当小米放入锅中逐渐煮沸时，表面会有一层特别浓的油脂。味道特别光滑细腻，但不油腻，营养丰富。是谷中的好产品。

3.龙山小米

龙山位于山东省济南市章丘区。其优良的地理环境和优质的土地质量大大提高了小米的质量，使小米的口感更好。清朝乾隆年间，龙山小米依托“大粒圆，粘大食香”它的优点变成了朝中贡米。到目前为止，龙山小米仍然是一个非常优质的小米产区。

4.蔚县小米

蔚县位于河北省张家口市，蔚县小米又称蔚县小米。“蔚州贡米”，它曾被列为四大贡米之一。蔚县小米金黄色香，粒大圆润，粘度强。它含有高蛋白、赖氨酸及其营养成分，蛋白质含量达到13.1%。现在蔚县贡米仍然是小米出口的产地之一。